現代家長喜歡用手機、相機記錄小孩成長的點滴,漫畫家小莊卻把兒子成長的故事記下,畫成漫畫。小莊笑說,今年兒子快10歲,還讀不懂,最好等他20歲時再來讀這本《老爸練習曲》,「我看著兒子成長,也更明白當年父親看著我成長的經過。這本漫畫,是我畫給兒子的情書。」
兒子上小學 板橋居酒屋彷彿當年自己
小莊表示,漫畫中印象最深刻的場景板橋居酒屋就是兒子上小學那天,「很像是生命階段的提醒,怎麼覺得自己昨天還坐在教室裡,今天就成了站在教室外看著兒子上學的爸爸呢?唯一的不同之處,只有現在站在教室外的爸媽,每個人手上都拿著手機幫小孩拍照吧?」
1968年生的小莊本名莊永新,另一個身分是廣告導演,1991年他25歲時就入行,27年來執導500多支廣告,近年最著名的作品是104人力銀行廣告《感謝先生篇》,拍攝吳念真分享「條春伯」的故事。不過對小莊而言,拍廣告跟畫漫畫不同,「廣告是拍別人的東西,漫畫就完全是自己的作品。」
廣告人生活 畫成手記連載
小莊從小就在父親鼓勵下愛畫漫畫,當年電視台每天播的半小時卡通就是他的塗鴉靈感來源。高中時小莊從台中搬到台北讀復興商工美工科,卻不想當漫畫家,「有一次學校展出鄭問的《戰士黑豹》原稿,分鏡每一格都非常細緻,看完就覺得我是當不了漫畫家的。」
周末有時候會約上三五好友一起去居酒屋小酌,其實點不到多少蔡,我們的錢包君就開始流淚了,其實我們都是為了那個氛圍付款,而現在在台灣的居酒屋文化,已經不是用來裝逼的地方了,成了精緻優雅的代名詞,為什麼呢?因為居酒屋乘載著就是日本人最悶騷的靈魂,在日本的居酒屋你可以看到完全不一樣的日本人,台灣對居酒屋的了解大多來自日劇,我們可以從日劇看到一群白領階級的青中老年人進入居酒屋用餐,就會讓裡面的一切看起來更精緻高級,而我們台灣的居酒屋,大多裝潢都比較復古且文藝,一些比較追求輕奢的小資上班族都常常捧場,因為在這邊可以感受到不一樣的氣氛,就像進入一個很高級的文藝餐廳中,但是你知道嗎?居酒屋其實一開始是為了一群單身男開的,以前在日本的居酒屋就等同於我們台灣的大排檔存在,是很接地氣的,跟我們現在所認識到的居酒屋真的是天差地遠的存在。
後來小莊偶然在書店接觸到不同風格的歐洲漫畫,心中又萌生創作的想法。1995年,小莊將廣告人的生活畫成漫畫圖文,在《High》雜誌上連載,隨後出版成《廣告人手記》,2010年又創作描繪戰爭故事、無對白的漫畫《窗》,獲得新聞局劇情漫畫獎。
童年的點滴板橋居酒屋 兒子長大才懂
在《老爸練習曲》之前,小莊也曾將自己成長時的80年代畫成漫畫《80年代事件簿》,其中也有不少父親與他的故事。《老爸練習曲》猶如續作,漫畫中棕色調的墨水讓故事如泛黃的舊照片膠卷,記錄著兒子Max從出生到6歲的點點滴滴。
小莊表示,「這些故事都已經是過去式。我幫Max記下的都是他還無法察覺的事物,直到他長大再來看,才會有感觸。就像一個迴圈,藉由『父親』的身分,串起了我爸、我和我兒子。」
我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌,而且還要收費的,其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了,只要我們在日本居酒屋用餐,入座後還沒點菜之前或者點完菜時,店員都會端上一碟小菜,這名為「お通し」或「突き出し」,在日本是很受歡迎的風俗習慣,不是強制給客人多餘的東西,而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜,大多數居酒屋都是有償地提供小菜,相當於收取茶位費,而且我們可以透過一碟小菜,來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味,所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧!日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆:用開水煮熟尚未成熟的黃豆,煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿(冷やしトマト)
冷奴:在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛:將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚(まぐろ)
生馬肉(馬刺し)
拼盤(盛り合わせ):一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥:將雞肉切成一口可吃下的大小,然後串起來烤製而成的烤雞肉串,它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食,也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串(燒鳥)相關介紹。
烤肉丸(つくね):把雞肉做成丸子形狀,然後串起來烤製而成。
骰子牛排(サイコロステ一キ):一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚(ほっけ燒き):用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚(子持ちししゃも):把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆(じゃがバタ一):用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆,上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤(ソ一セ一ジ盛り合わせ)
豚角煮:用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟,蘸著芥末吃。
肉香土豆(肉じゃが):用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜,是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔(あさりの酒蒸し):在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理,適合下酒。
幹炸雞(雞のからあげ):雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐(揚げ出し豆腐):在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸,然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵(ソ一ス燒きそば):將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟,然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰(おにぎり):用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯(お茶漬け):在米飯裡加入配料,放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
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